?    網上流傳一份轉基因食品名單，包括“圣女果、大個彩椒、小南瓜、小黃瓜”。其實，這些都不是轉基因的。植物是大自然賦予人類的寶貴財富，人類在長期的農耕實踐中對野生植物進行栽培和馴化，從而形成了豐富的作物類型。植物本身的特性、野生植物類型、地球氣候和生態條件變化以及人工選育等造就了農作物的多樣性。大型蔬菜配送公司告訴你彩椒食用價值有哪些？
    甜椒（又稱菜椒），即管狀花目，茄科，辣椒屬，辣椒的菜椒（變種）燈籠椒。彩椒（又稱彩色甜椒）是甜椒的一個特殊系列，有黃、紅、白、綠、紫、橙等多色 。

    彩椒中含豐富的維生素A、維生素 B、維生素C、β胡蘿卜素、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等元素，維生素含量比黃瓜、番茄、茄子高4-7倍，是蔬菜中維生素A和維生素C含量高的。尤其是在成熟期，果實中的營養成分除維生素C含量未增加外，其它營養成分均會增加5倍，因此有成熟果甜椒的營養價值更高于青果甜椒之說。

    彩椒植株高大健壯，葉片肥厚，花大果大，單果重150-200g，大果重可達400g，果肉厚，果實成熟后有深紅、鮮紅、橘黃、亮黃、黃、紫、綠、白等顏色，果皮光滑，味甜，品質好。果形美觀，肉質脆嫩，品質佳，賣相好，具有較高的觀賞和食用價值，是一種既可觀賞又可食用的高檔特色蔬菜，市場前景較好，是國內外溫室大棚生產的主栽品種之一。